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台所とかレンジフードを綺麗にするといったキーワードで検索すると

「重曹」

というワードがヒットします。

それと一緒に出てくるワードに「クエン酸」

も出てきます。

下に続く

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この薬品の大きな特徴は

「アルカリ性」「酸性」と言う点です。

レンジフードの汚れは脂肪酸といわれるものです。
CnHmCOOHという化学記号になります。この記号から脂肪酸は「酸性」と言うことになります。

酸性はアルカリ性によって中和されます。

脂肪酸は油なので、そのままなら水には溶けない性質ですが、これが中和されると水に溶けるものに変わります。

この化学反応を専門用語では「ケン化」と言います。この由来は石鹸から来ています。

古来から脂にアルカリ剤を混ぜると石鹸が出来る。そこからこの反応をケン化というようになったそうです。

面白いですね。

こびりついた脂汚れが汚れを落とす石鹸になる。その効果でさらに綺麗になる。

この効果は衣類の洗浄にも使われています。

洗剤の成分を見ると
「メタ珪酸ナトリウム」とか「ソーダ灰」と書かれています。
これが脂を中和するアルカリ剤です。

ところで最近の洗剤の傾向は「液体タイプ」が多くなってきました。

しかし、この液体タイプはアルカリ濃度を高めると粘度があがる。そうなると使いにくいです。

なので家庭向けの液体洗剤はアルカリ性が低いと言えます。

最近、襟の黄ばみが残るな。

と感じている方は、粉の洗剤に変えてみるのもいいですね。

我が家で使ってる洗剤にはこのアルカリ剤は入っているの？

そんな疑問がありますね。

そのときの見分け方として成分表にヒントがあります。

そこに

○○ナトリウム

○○ソーダ

炭酸○○

と書いてあるとアルカリ剤配合です。

注意点もあります。

このアルカリ性が高い状態で洗濯してはいけない繊維があります。

それは

「動物性繊維」わかりやすく言うとウールやシルクです。

人の毛もそうですが、タンパク質で出来ている繊維はアルカリ性に弱い性質があります。

なのでこのような繊維をアルカリ性の高い洗剤で洗うと

縮む

ごわごわする（フェルト化）

毛羽立つ

などの失敗につながります。

洗剤は繊維や汚れに応じて使い分けましょうね。

（文／Hideshi Mihara）

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